Kochmesser

Bunka (VG10) mit einem Griff aus Thuja-Maser,
Gyuto (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Olivenholz,  
Bunka (Blaupapier-Stahl, Aogami 2) mit einem Griff aus gestockter Buche. 

Diverse Griffe aus Thuja-Maser, Vogelaugenahorn, Padouk und Olivenholz
 

Gyuto (1.4125 Stahl, Stonewashed, Hammerschlag) mit einem Griff aus Mooreiche, 
Gyuto (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Eiche, 
Gyuto (VG10) mit einem Griff aus Eiche und abgerundetem Ende

Bunka (Blaupapier-Stahl, Aogami 2) mit einem Griff aus Eiche und Thujamaser
Kiritsuke (VG10) mit einem Griff aus Olivenholz, 
Gyuto (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Maserbirke und Amaranth

Bunka (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Mooreiche und Olive, 
Petty (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Olive und Mooreiche

Gyuto (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Walnussholz und Maserbirke, 
Kiritsuke (VG10, Rosendamast) mit einem Griff aus Olivenstirnholz
Petty (VG10) mit einem Griff aus Thujamaser und Eiche

Santoku (VG10) mit einem Griff aus Eiche & Walnuss,
Nakiri (VG10, Kupfereinlage) mit einem Griff aus Olive & Mooreiche,
Gyuto (VG10) mit einem Griff aus Walnuss & Zebrano
Kiritsuke Petty (VG10) mit einem Griff aus Vogelaugenahorn

Gyuto (VG10 mit Kupfer & Messing) mit einem Griff aus Eibe & Nussmaser,
Santoku (VG10 mit Hammerschlag und Schmiedehaut) mit einem Griff aus Olive, Amaranth & Nussmaser,
Kiritsuke (VG10 Stahl mit Kupfereinlage) mit einem Griff aus Nussmaser, Vogelaugenahorn & Mooreiche

Gyuto und Nakiri aus 1.4125 Stahl (Stonewashed, Hammerschlag) mit Griffen aus Oliven- und Ebenholz.

Kiritsuke (VG10, Rosendamast) mit einem Griff aus Maserbirke und Walnussholz,
Bunka (Blaupapier-Stahl, Aogami 2) mit einem Griff aus Thujamaser und Mooreiche.
Santoku (VG10, Hammerschlag, Schmiedehaut) mit einem Griff aus Eiche und Thujamaser,  

Bunka und Nakiri (VG10) mit Griffen aus Thuja-Maser

Kiritsuke (1.4125 Stahl, Stonewashed, Hammerschlag) mit einem Griff aus Walnussholz,
Nakiri (VG10) mit einem Griff aus Maserbirke und Walnussholz,
Kiritsuke (VG10, Rosendamast) mit einem Griff ais Olivenholz, Thuja-Maser und Horn.

Kehlshot von einem Kiritsuke. 

Gyuto (VG10) mit einem Griff aus Olivenholz. Das Astloch wird nach Kundenwunsch mit klarem oder farbigem Epoxidharz versiegelt und der Griffform angepasst. 

Gyuto (1.4125 Stahl, Stonewashed, Hammerschlag) mit einem Griff aus Mooreiche. 

Bunka und Nakiri aus VG10 (Hammerschlag, Schmiedehaut) mit Griffen aus Thuja-Maser. 

Eine kleine Auswahl der möglichen Holzkombinationen. 
Olive + Thuja-Maser,
Maserbirke + Walnuss,
Maserbirke + Mooreiche,
Eiche + Walnuss

Abgerundetes Ende eines Griffes aus Eiche. 

Nakiri (VG10) mit einem Griff aus Epoxidharz (Rotbraun) + Kiefernzapfen,
Kiritsuke (VG10, Rosendamast) mit einem Griff aus Epoxidharz (Bronze) + Nüssen.